سبد خرید
1

مجموع: 320,000 تومان

مشاهده سبد خریدتسویه حساب

حساب کاربری

✔️ راهنمای جستجو: واژه ها جمع را حتما به صورت جدا و نه چسبیده بنویسید ◄ مثال: کتاب ها

موجود است
آماده ارسال

علوم و صنایع گوشت

270,000 تومان

مترجم:

زبان کتاب:

تعداد صفحات: 356
تعداد جلد: 1
سال چاپ: 1400
نوبت چاپ: 9
کد کتاب: 7763
ویرایش: 1
ISBN13: 9789640347379
ISBN10: ندارد
نقد و بررسی اجمالی

کتاب علوم و صنایع گوشت از انتشارات دانشگاه تهران نویسنده: دکتر نوردهر رکنی چاپ نهم سال چاپ 1400 نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.

فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:

1. اهمیت گوشت از دیدگاه تغذیه

2. ساختمان، ترکیبات، تغییرات و خواص تکنولوژیک گوشت

3. قطعه بندی و برشهای لاشه

4. تجهیزات و ماشین آلات مورد استفاده در صنایع گوشت

5. تکنولوژی تولید فراورده های گوشتی

6. میکروبیولوژی گوشت و فراورده های گوشتی

7. آزمونهای مورد استفاده در صنایع گوشت

 

نمایش ادامه مطلب
نظرات کاربران
دیدگاهها0
  • جدیدترین
  • مفیدترین
  • دیدگاه خریداران

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

5
4
3
2
1
0.0

بر اساس 0 دیدگاه

نظر خود را در مورد این محصول بنویسید ... افزودن دیدگاه
پرسش و پاسخ

هیچ پرسشی یافت نشد

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید

    نقد و بررسی
    افزودن به سبد خرید
    مقایسه محصولات

    0 محصول

    مقایسه محصول
    مقایسه محصول
    مقایسه محصول
    مقایسه محصول