مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی

کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی از انتشارات آییژ ویرایش چهارم سال چاپ 1400 نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.

فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:

1. کلیات

2. عوامل موثر بر کیفیت مواد غذایی

3. مراحل اصلی در کنترل کیفیت مواد غذایی

4. نمودارهای کنترل کیفی مواد غذایی

5. کنترل کیفیت آماری

6. بازرسی مواد غذایی

7. استانداردهای مواد غذایی

8. تقلب در مواد غذایی

9. قانون مواد خوردنی و آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی

10. سیستم های HACCP در صنایع غذایی

11. اصول استاندارد و ممیزی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت مواد غذایی استاندارد ایزو 22000

12. عیب یابی و حل مشکلات در صنایع غذایی

13. سیستم های کنترل خودکار در صنایع غذایی

14. سازمان دهی واحد کنترل کیفیت

15. ضمایم