بهداشت بسته بندی مواد غذایی

کتاب بهداشت بسته بندی مواد غذایی،از انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری،نویسندگان:کاترینا بارون،لوچیانا بولزونی،جیورجیا کاروسو،آنجلا مونتاناری،سالواتور پاریسی،ایزابلا استینکا،مترجمین:حمیدرضا شعبانی خنار،جعفر میلانی، سال چاپ 1400نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.

فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:

1- تاثیر ترکیب شیمیایی مواد اولیه بسته بندی مواد غذایی بر تناسب تکنولوژیکی

2- آلاینده های غیر آلی مواد غذایی،تابعی از ویژگی های بسته بندی مواد غذایی

3- استفاده از پلاستی سایزر در پلی وینیل کلراید برای مواد غذایی

4- آلاینده های آلی بسته بندی مواد غذایی،خطرات جدید و نوظهور

5- جنبه های شیمیایی و میکروبی برهم کنش های میان مواد غذایی و بسته بندی آنها

6- اصول پایه در خوردگی بسته بندی فلزی مواد غذایی