کتاب مقدمه ای بر فراورش میوه ها و سبزی ها،از انتشارات پادینا،نویسندگان :دکتر محسن مختاریان،مهندس میترا مختاریان، سال چاپ 1398نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.
فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:
1- اصول کنسروسازی میوه ها وسبزی ها
2- فرآورده های کنسروی میوه ها و سبزی ها
3- نگهداری میوه ها و سبزی ها با استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی
4- عمل آوری میوه ها و سبزی ها
5- خشک کردن میوه ها و سبزی ها

دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.