کتاب تکنولوژی فرآورده های دریایی (2) علم فرآوری از انتشارت نقش مهر نویسنده: دکتر حسن رضوی شیرازی، سال چاپ 1398 نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.
فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:
1- اختصاصات ماهی به عنوان ماده خام
2- شیمی پروتئین های آبزیان خوراکی
3- شیمی روغن های ماهی و کاربرد آنها
4- عوامل موثر بر کیفیت بافت عضلانی
5- فرآورده های دریائی ارزش افزوده
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.