کتاب علوم و تکنولوژی فرآوری غلات نویسنده: دکتر محمدجعفرزاده میلانی، از انتشارت دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، سال چاپ 1403 نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.
فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:
1.کلیات
2.ساختمان و ترکیبات شیمیایی غلات
3.نگهداری غلات
4.آردسازی
5.تولید نان
6.سایر فراورده های فرپزی
7.محصولات عاری از گلوتن
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.