بسته بندی مواد غذایی فرآوری شده به روش غیر حرارتی

کتاب بسته بندی مواد غذایی فرآوری شده به روش غیر حرارتی،نویسنده:دکتر جانگ اچ هان، مترجمین:دکتر ناصر صداقت،دکتر مریم بهرام پرور، از انتشارت دانشگاه فردوسی مشهد، سال چاپ 1392 نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.

فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:

1- بسته بندی مواد غذایی فرآوری شده با روش های غیر حرارتی

2- نقش بسته بندی فعال در سیستم های فرآوری غیر حرارتی

3- پوشش های خوراکی حاوی عوامل ضد میکروبی زیست فعال

4- بیومپ: بسته بندی تحت اتمسفر اصلاح شده با کنترل بیولوژیکی برای افزایش مدت زمان نگهداری

5- بسته بندی مواد غذایی فرآوری شده با فشار بالا، تشعشع و میدان الکتریکی پالسی

6- بسته بندی مواد غذایی تیمار شده با تشعشع یونیزه

7- سیستم های شناسایی رادیو فرکانسی

8- انتخاب مصرف کننده: پاسخ به تکنولوژی های جدید بسته بندی

9- نقطه نظر اروپایی به بسته بندی-قانون گذاری، مجوز و آزمون پذیرش

10- بسته بندی مواد غذایی فرآوری شده غیر حرارتی: آینده