سبد خرید
1

مجموع: 270,000 تومان

مشاهده سبد خریدتسویه حساب

حساب کاربری

✔️ راهنمای جستجو: واژه ها جمع را حتما به صورت جدا و نه چسبیده بنویسید ◄ مثال: کتاب ها

موجود است
آماده ارسال

روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی

170,000 تومان

زبان کتاب:

تعداد صفحات: 238
تعداد جلد: 0
سال چاپ: 1396
نوبت چاپ: اول
کد کتاب: 9712
ویرایش: 1
ISBN13: 9786009867424
ISBN10: ندارد
نقد و بررسی اجمالی

کتاب روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی،از انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری،نویسنده :اف.دی.گانستون،مترجم:دکتر زینب رفتنی امیری سال چاپ 1396نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.

فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:

1- ماهیت شیمیایی لیپیدها

2- منابع اصلی روغن ها و چربی ها

3- استخراج، تصفیه و فرآیندهای اصلاح

4- پارامترهای تجزیه ای

5- ویژگی های فیزیکی

6- ویژگی های شیمیایی

7- ویژگی های تغذیه ای

8- کاربردهای مهم خوراکی روغن ها و چربی ها

 

نمایش ادامه مطلب
نظرات کاربران
دیدگاهها0
  • جدیدترین
  • مفیدترین
  • دیدگاه خریداران

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

5
4
3
2
1
0.0

بر اساس 0 دیدگاه

نظر خود را در مورد این محصول بنویسید ... افزودن دیدگاه
پرسش و پاسخ

هیچ پرسشی یافت نشد

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید

    نقد و بررسی
    افزودن به سبد خرید
    مقایسه محصولات

    0 محصول

    مقایسه محصول
    مقایسه محصول
    مقایسه محصول
    مقایسه محصول