کتاب افزایش ماندگاری گوشت دام و طیور از انتشارات ارکان دانش،نویسندگان :دکتر مریم اثنی عشری،دکتری مهدی بهرامی یکدانگی،دکتر حسن خمیس آبادی،
دکتر نادر اسدزاده،سال چاپ 1403نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.
فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:
1.فساد گوشت دام و طیور در زنجیره تولید و عرضه
2.عوامل موثر بر ماندگاری گوشت دام و طیور
3.لزوم استقرار نظامHACCpدر کشتارگاه و فرآوری گوشت دام و طیور
4.روش های افزایش ماندگاری گوشت دام و طیور
5.کاربرد تکنولوژی های نوین در افزایش ماندگاری گوشت دام و طیور
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.