کتاب شیمی مواد غذایی از انتشارات شرکت سهامی انتشار نویسنده: دکتر حسن فاطمی سال چاپ 1403 نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.
فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:
1. آب
2. پراکندگی اجزاء در سیستم های غذایی
3. پروتئین ها
4. لیپیدها
5. کربوهیدرات ها
6. آنزیم ها
7. رنگ مواد غذایی
8. ویتامین ها و مواد معدنی
9. طعم مواد غذایی
10. افزودنی های غذایی
11. ترکیبات نامطلوب در مواد غذایی
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.