سبد خرید
1

مجموع: 310,000 تومان

مشاهده سبد خریدتسویه حساب

حساب کاربری

✔️ راهنمای جستجو: واژه ها جمع را حتما به صورت جدا و نه چسبیده بنویسید ◄ مثال: کتاب ها

موجود است
آماده ارسال

شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی

285,000 تومان

مترجم:

زبان کتاب:

تعداد صفحات: 472
تعداد جلد: 1
سال چاپ: 1397
نوبت چاپ: دوم
کد کتاب: 11271
ویرایش: 1
ISBN13: 9789648476736
ISBN10: ندارد
نقد و بررسی اجمالی

کتاب شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی،نویسندگان: نفیسه سلطانی زاده،مهدی کدیور از انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان،سال چاپ 1397نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.

فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:

1- گوشت و ترکیبات آن

2- ساختمان و فعالیت عضله

3- ذبح دام و تغییرات پس از آن

4- خصوصیات کیفی و ساختاری گوشت

5- خواص عملکردی گوشت

6- روش های نگهداری گوشت

7- افزودنی های مورد استفاده در فرآورده های گوشتی

8- فرآورده های گوشتی

9- میکروبیولوژی گوشت و فرآورده های گوشتی

10- بسته بندی گوشت و فرآورده های گوشتی

نمایش ادامه مطلب
نظرات کاربران
دیدگاهها0
  • جدیدترین
  • مفیدترین
  • دیدگاه خریداران

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

5
4
3
2
1
0.0

بر اساس 0 دیدگاه

نظر خود را در مورد این محصول بنویسید ... افزودن دیدگاه
پرسش و پاسخ

هیچ پرسشی یافت نشد

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید

    نقد و بررسی
    افزودن به سبد خرید
    مقایسه محصولات

    0 محصول

    مقایسه محصول
    مقایسه محصول
    مقایسه محصول
    مقایسه محصول