سبد خرید
5

مجموع: 5,323,280 تومان

مشاهده سبد خریدتسویه حساب

حساب کاربری

✔️ راهنمای جستجو: واژه ها جمع را حتما به صورت جدا و نه چسبیده بنویسید ◄ مثال: کتاب ها

موجود است
آماده ارسال

اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی

650,000 تومان

مترجم:

زبان کتاب:

تعداد صفحات: 463
تعداد جلد: 1
سال چاپ: 1403
نوبت چاپ: دهم
کد کتاب: 9024
ویرایش: 1
ISBN13: 9789643251383
ISBN10: ندارد
نقد و بررسی اجمالی

کتاب اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی از انتشارات شرکت سهامی انتشار نویسنده: دکتر حسن فاطمی سال چاپ 1403 نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.

فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:

1- عوامل موثر در فساد مواد غذائی

2- نگه داری مواد غذایی تازه

3- آنزیم زدائی

4- انجماد

5- عقیم کردن حرارتی

6- غلیظ کردن

7- خشک کردن

8- خشک کردن انجمادی

9- تخمیر

10- عمل آوری و شور کردن

11- نگهداری شیمیایی مواد غذایی

12- تابش دهی

13- تکنولوژی های جدید تر

نمایش ادامه مطلب
نظرات کاربران
دیدگاهها0
  • جدیدترین
  • مفیدترین
  • دیدگاه خریداران

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

5
4
3
2
1
0.0

بر اساس 0 دیدگاه

نظر خود را در مورد این محصول بنویسید ... افزودن دیدگاه
پرسش و پاسخ

هیچ پرسشی یافت نشد

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید

    نقد و بررسی
    افزودن به سبد خرید
    مقایسه محصولات

    0 محصول

    مقایسه محصول
    مقایسه محصول
    مقایسه محصول
    مقایسه محصول