کتاب تکنولوژی روغن ،از انتشارات دانش پرور،نویسنده :دکتر سیمین اسداللهی سال چاپ 1392نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.
فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:
1. روغنهای نباتی
2. روغنها و چربی های حیوانی
3.روغنهای دریایی
4.روغنهای میکروبی
5.ترکیبات اصلی چربیهای خوراکی
6.استخراج و روغن ها از منابع روغنی
7.تصفیه ی روغن خام
8.فرآیندها و محصولات جانبی در تکنولوزی روغن
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.