کتاب بهداشت شیر،نویسندگان:دکتر سید مهدی رضوی روحانی،دکتر مهران مرادی از انتشارات دانشگاه ارومیه،سال چاپ 1396نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید
فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:
1- ترکیبات شیر
2- ویژگی های شیر
3- جمع آوری و دریافت شیر
4- میکروب شناسی شیر خام
5- فرآیند حرارتی در شیر
6- شیر پاستوریزه
7- شیر استریلیزه
8- خامه
9- فرآورده های تخمیری شیر
10- کره
11- پنیر
12- بستنی
13- سایر فرآورده های لبنی
14- ایمنی فرآورده های لبنی
15- بهداشت در کارخانه های فرآورده های لبنی
16- سامانه تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی
17- تصاویر رنگی
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.