کتاب تکنولوژی ساخت آب نبات و شکلات (همراه با اطلس رنگی)،نویسنده: مهندس شهرام مقصودی،سال چاپ 1397نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.
فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:
1- شناخت مواد اولیه ساخت آب نبات و شکلات
2- نبات
3- آب نبات
4- تافی
5- پاستیل
6- پرورش کاکائو
7- شکلات
8- ضوابط و آیین نامه
9- آدامس در یک نگاه
10- ساخت آبنبات
11- ساخت شکلات
12- شکلات رژیمی
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.