مبانی کاربرد پری بیوتیک ها در تغذیه

کتاب مبانی کاربرد پری بیوتیک ها در تغذیه از انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد، نویسندگان: گلن آر، گیبسون،مترجمین:دکتر ابوالقاسم گلیان،مهندس مژگان مظهری،مهندس عبدا…اکبریان،مهندس مرتضی حسینی غفاری،مهندس بابک عارف نزاد،سال چاپ 1390 نوع جلد شومیز قطع کتاب وزیری را از فروشگاه اینترنتی ایران وت بوک تهیه فرمایید.

فهرست کتاب شامل موارد زیر میباشد:

1- پری بیوتیک ها در تغذیه

2- میکروفلورای دستگاه گوارش و تبادلات با مخاط روده

3- پری بیوتیک ها: نظریه، تعریف، ویژگی ها، روش ها و محصولات

4- اثر پری بیوتیکی: مروری بر داده های آزمایشی و انسانی

5- اثرات پری بیوتیک ها بر جذب مواد معدنی: چگونگی عمل

6- پری بیوتیک ها و جذب مواد معدنی: مروری بر داده های آزمایشی و انسانی

7- مکانیسم ها و عملکردهای ایمنی در دستگاه گوارش

8- پری بیوتیک ها و سیستم ایمنی: مروری بر داده های آزمایشی و انسانی

9- متابولیسم تری آسیل کلیسرول و کلسترول

10- پری بیوتیک ها و متابولیسم لیپید: بررسی مطالعات انسانی و آزمایشی

11- پپتیدهای روده موثر در اشتها، وزن بدن، تنظیم و هموستازی گلوکز

12- پری بیوتیک ها و تنظیم پپتیدهای گوارشی

13- طراحی مدل های جوندگان جهت مطالعه پری بیوتیک ها برای پیشگیری از سرطان روده

14- پیشگیری از سرطان کولورکتال: نقش پری بیوتیک ها

15- ارتباط اپیدمیولوژیکی مصرف فیبر و خطر ابتلاء به سرطان روده

16- پری بیوتیک ها و درمان سرطان

17- پاتوفیزیولوژی بیماری های التهاب روده

18- پری بیوتیک ها در بیماری های التهاب روده

19- پری بیوتیک ها و تغذیه نوزاد

20- پری بیوتیک ها و تغذیه در سالخوردگان

21- پری بیوتیک ها و تغذیه دام

22- برنامه غذایی و پری بیوتیک ها

23- پری بیوتیک ها و امنیت غذایی